La sandía es una de las frutas estrellas del verano y más cuando el calor aprieta y el cuerpo necesita un aporte mayor de líquidos, ya que es la fruta que mayor cantidad de agua contiene (95% de su peso), por lo que tiene un bajo contenido energético y, en general, pocos nutrientes, aunque si aporta cantidades apreciables de diversas vitaminas y minerales.

Las sandías son una fuente muy valiosa de antioxidantes, particularmente licopeno y ácido ascórbico, y citrulina, y pueden ayudar a proteger contra problemas crónicos como  enfermedades cardiovasculares  y cáncer. El licopeno le da a las frutas y verduras su color rojo distintivo.

La sandía aporta potasio y magnesio, que protegen el corazón. Algunos estudios han demostrado que las frutas ricas en potasio ayudan a prevenir las piedras en el riñón.

El 8% restante es fibra, así que la combinación de agua y fibra hacen que la sandía sea un alimento saciante, con muy pocas calorías. Te llena el estómago sin engordar, y además es muy sabrosa. ¡El alimento perfecto!, ideal para incluirlo en las dietas de adelgazamiento.

La sandía se asocia al verano y no es de extrañar, puede comerse en cualquier momento y es un “snack” ideal para tomar a cualquier hora. Sí además la dejamos en la nevera, estará no sólo deliciosa, sino que será muy refrescante. Cuando se acerca la época estival la sandía se convierte en un alimento muy apetecible.